服务范围-酒店空间

关于酒店


酒店【Hotel】一词来源于法语,当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅,国内被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”等。

酒店,其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。

       具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。                  现在的酒店,除主要为游客提供住宿服务外,亦提供生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。


一个具有国际水准的酒店首先,要有舒适安全并能吸引客人居住的客房,具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅,还要有商业会议厅,贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统,旅游者所需要的康乐中心。


游泳池、健身房、商品部、礼品部,以及综合服务部,如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。同时,各单位要有素质良好的服务员,向客人提供一流水平的服务。如今的国际酒店业被称为“旅游工业”。 


  所谓工业,它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。


归纳起来,现代所谓的酒店,应具备下列基本条件:


1、它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。2、它必须提供旅客的住宿与餐饮。


3、它要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。4、还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。


5、它是营利的,要求取得合理的利润。酒店房间的基本设备包括床、衣柜、沙发、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟;


并有冰箱,内有各种饮料、酒类及小食,全部需额外收费,在结帐时缴付。房间亦备有热水瓶(或电热水壶)、水杯及速溶咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客免费使用。


除了十分便宜的酒店外,房内通常都设有独立浴室,内有坐厕、浴缸及淋 浴设备。较高级及先进的酒店,亦设有WIFI及互联网接驳服务,但可能需额外收费。

根据酒店建筑规模分类分为1-5个星级,而根据酒店的经营性质可以分为:商务型酒店度假型酒店长住型酒店会议型酒店观光型酒店。经济型酒店、连锁酒店、公寓式酒店等。


从长远来看,酒店业的发展前景依然是光明的。